Signatuur Menu

Coquille
Rettich | Basilicum | Yuzu

Skrei
Paling | Peterselie ​

Tarbot*
Aardappel | Eekhoorntjesbrood
​
Sukade
Pastinaak | Calvados

Ree
Knolselderij | Trompette de la Mort

Kers
 Amarena | Vanille | Sabayon

 5 gangen                                             80 
6 gangen* incl. Tarbot                      90

​Het Signatuur menu wordt geserveerd voor de gehele tafel.

Á la Carte

Steak Tartaar
Lavas | Eigeel | Piment
​
Langoustine 'Royale' 
Bospeen | Limoenblad

Paling 
Peterselie | Aardappel | Kaviaar

Ganzenlever
Kweepeer | Macadamia | Calvados

Ossenstaart
Ravioli | Eekhoorntjesbrood

Zwezerik 
Knolselderij | Truffel

Tournedos 
Ganzenlever | Aardpeer | Eekhoorntjesbrood
​
2 Gerechten           90
3 Gerechten         120

Nagerechten

Kers    20
Amarena | Vanille | Sabayon
​​
Opéra  20
Mokka | Chocolade | Vanille

​​Kaas    20
Cramique | Pecannoot | Appelstroop

Wijnkaart

Le Déjeuner du Dimanche

Allergieën en Dieetwensen

Onze menukaart is klassiek opgebouwd en bestaat uit voornamelijk vis, schaal- en schelpdieren, aangevuld met (wild) vlees.
Bent u geen liefhebber van bijvoorbeeld vis, schaal- of schelpdieren, of heeft u andere specifieke dieetwensen of allergieën?

​Bekijk hier eerst de mogelijkheden voordat u reserveert.