Signatuur Menu

Forel
Mierikswortel | Lavas | Dashi

Noorse Coquille *
Paling | Spinazie | Yuzu​

Griet
Doperwt | Peterselie | Morillejus
​
Ossenstaart
Ravioli | Eekhoorntjesbrood

Lam
Aardpeer | Basilicum | Lamsjus

Pêche Melba
 Perzik | Framboos | Vanille

​
 5 gangen                                   75 
+ Noorse Coquille *                85

Á la Carte

Oester Spéciales 'Geay' no.3 - per stuk 4,75
Citroen | Sjalot

Forel
Mierikswortel | Lavas | Dashi
​
Langoustine 'Royale' 
Bospeen | Limoenblad

Noorse Coquille 
Paling | Spinazie | Yuzu​

Ganzenlever
Kweepeer | Macadamia | Calvados

Zwezerik 
Knolselderij | Morillejus

Tournedos 
Ganzenlever | Aardpeer | Eekhoorntjesbrood
​
​2 Gerechten           90
3 Gerechten         120
4 Gerechten         150

​Nagerechten

Tiramisu 20
Cantuccini | Hazelnoot | Marsala
​
Soufflé 25
Citrus | Vanille | Passievrucht
(Vanaf 2 personen te bestellen) 

​​Boerenkazen 20
Brioche | Pecannoot | Appelstroop

Wijnkaart

Vegetarisch ?
Graag 48h vooraf melden; wij creëren dan graag een volwaardig menu ​voor u.
Veganistische menu opties bieden wij niet aan.

Allergieën en dieetwensen.
Wij willen u vragen om alle intoleranties, allergieën of diëtaire restricties vooraf te melden via de opmerkingen bij uw reservering, telefonisch of via de e-mail zodat wij de nodige aanpassingen kunnen maken in ons menu.
U kunt voorafgaand altijd contact met ons opnemen, om na te gaan of we kunnen tegemoet komen aan de gemelde restricties.

Alvast hartelijk dank voor uw begrip.