Lieve gasten,

Wat zijn we blij dat we de stap hebben genomen om naar Groningen te gaan.

In de drie maanden, dat we er nu zitten, hebben we veel tevreden gasten in ons restaurant mogen ontvangen, daar worden we blij van. We werken hier met zoveel liefde, passie, en plezier. De derde nieuwe menukaart wordt alweer voorbereid. Afgelopen zaterdag hadden we een geweldige recensie in het Dagblad van het Noorden. Prachtig als je werk zo wordt gewaardeerd. Maar helaas, we moeten de deuren sluiten voor het diner. Tijd om te kijken wat er wel mogelijk is....

Natuurlijk willen we onze gasten blijven verwennen. We bieden onze Bisque@home aan voor wie thuis wil genieten van onze gerechten op donderdag, vrijdag, zaterdag of zondag.

U kunt ook kiezen voor Bisque Lounge. Een borreltas om lekker te genieten in de middag- of avonduren. Via het formulier op de website kunt u aangeven wat u wilt bestellen . Het mag ook telefonisch tussen 12.00 en 20.00 uur Het gerecht of de gerechten kunt u afhalen en betalen in het restaurant op de door u gewenste tijd tussen 16.00 en 20.00 uur. 

Hopelijk tot snel, 
​
Team Bisque

Bisque keuzemenu.

Met het Bisque keuze menu maakt u een keuze uit een 3, 4 of 5 gangen menu voor thuis. 
In de menu's zijn een amuse en een friandise inbegrepen.

- 3 gangen 40 euro
- 4 gangen 50 euro 
- 5 gangen 60 euro​
 Voor- en tussengerechten
- Tartaar van Schotse zalm met dragon sabayon, groene asperges en curry
- Cassoulet met kruidenvarken en Argentijnse garnaal
​- Soep van pastinaak met ansjovis stengels
- Bloemkool crème soep met kaascroutons
- Bisque
-  Bisque met halve kreeft (+20)
​- Bisque met hele kreeft (+ 40)

Hoofdgerechten
- Risotto met rode biet en geitenkaas
- Eendenborst met eigen jus en zoet-zure rode biet
- Roodbaarsfilet met gesmoorde prei, bulgur en oosterse gembersaus

Desserts
- Dessert 'Bisque' 
​- Kaas van kaasaffineur 'van Tricht'

Alle gerechten zijn inclusief garnituren.


Bisque a la carte.


Bloemkool crème soep - 9,50
Kaas croutons

Soep van pastinaak- 9,50
Stengels van anjovis
​
Bisque - 15
(met halve kreeft +€20)
(met hele kreeft + €40)
Onze klassieke Bisque

Foie gras - 18
Terrine ganzenlever

Brood en boter (2 pers) - 5
Ambachtelijk brood en boter

Bisque bowls.

Bisque bowl vis - 21
Poké bowl met zalm, tonijn en zeebaars, rijst, wakame, sojabonen, avocado, verse groentes, kimchi en dressing

Bisque bowl vis (met kreeft) - 41
Poké bowl met kreeft, zalm, tonijn en zeebaars rijst, wakame, sojabonen, avocado, verse groentes, kimchi en dressing

Bisque bowl vlees - 19
Poké bowl met split sukade, gestoofd kalfsvlees, rijst, wakame, sojabonen, avocado, verse groentes, kimchi en dressing

Bisque bowl vegetarisch - 17
Poké bowl met tempeh gemarineerd in sereh en citrus, rijst, wakame, sojabonen, avocado, verse groentes, kimchi en dressing

Bisque lounge.

Een tas met heerlijke huisgemaakte hapjes voor een gezellig avondje thuis! (2 personen) - 37,50

  • Olijven
  • Filet Americain
  • Tomatenchutney
  • Crostini's
  • Kazen van Van Tricht
  • Brood met boter
  • Fles wijn​
  • Foie gras (+€10)